Hôtellerie / Management hôtelier
Gérer un hôtel : réception, hébergement, qualité et rentabilité.
- Directeur d'hôtel
- Réceptionniste
- Gouvernante générale
Séries du bac concernées
A · B · G · D
Durée des études
2 ans (BTS) à 5 ans (Master Management hôtelier)
Accessible aussi
Certificats métiers, apprentissage, formation continue, VAE
Qu'est-ce que c'est ?
Le tourisme et l'hôtellerie-restauration forment aux métiers de l'accueil : gérer un hôtel, un restaurant, une agence de voyage ou un site touristique. Les études alternent savoir-faire pratique, langues et management.
Qu'étudie-t-on ?
- Techniques d'accueil et de service
- Management hôtelier et restauration
- Langues étrangères appliquées
- Marketing touristique et événementiel
- Hygiène et gestion d'établissement
Compétences nécessaires
- Sens du service
- Aisance relationnelle
- Langues
- Gestion du stress
Métiers possibles
- Directeur d'hôtel
- Chef de cuisine / Restaurateur
- Agent de voyage
- Organisateur d'événements
- Responsable de destination touristique
Les spécialisations
Restauration
Cuisiner, servir et gérer un établissement de restauration.
- Chef de cuisine
- Restaurateur
- Maître d'hôtel
Tourisme / Gestion des destinations
Concevoir des voyages et valoriser les sites touristiques.
- Agent de voyage
- Guide
- Responsable de destination
Événementiel / Loisirs
Organiser salons, mariages, festivals et activités de loisirs.
- Organisateur d'événements
- Wedding planner
- Chef de projet loisirs
Voyage / Tourisme international
Travailler avec une clientèle internationale et des circuits mondiaux.
- Tour-opérateur
- Agent de comptoir
- Yield manager
Plusieurs parcours possibles
Il n'existe pas un seul chemin : voici des trajectoires fréquentes vers ces métiers.
Parcours hôtelier
- BTS Hôtellerie-restauration
- Licence ou Master Management hôtelier
→ Directeur d'hôtel
Parcours tourisme
- BTS Tourisme
- Licence Management des destinations
→ Agent de voyage / Responsable de destination
Parcours cuisine
- CAP / BEP Cuisine
- BTS Arts culinaires
- Expérience en restaurant
→ Chef de cuisine
Formations en Tourisme, Hôtellerie & Restauration
25 formations référencées dans ce domaine.
Licence · Côte d'Ivoire
Animation Culturelle
Institut National Supérieur des Arts et de l'Action Culturelle (INSAAC)
Licence · Côte d'Ivoire
Archivistique
Institut National Supérieur des Arts et de l'Action Culturelle (INSAAC)
Licence · Côte d'Ivoire
Artisanat
Institut National Supérieur des Arts et de l'Action Culturelle (INSAAC)
Licence · Côte d'Ivoire
Bibliothéconomie
Institut National Supérieur des Arts et de l'Action Culturelle (INSAAC)
Doctorat · Côte d'Ivoire
Doctorat Management Hôtellerie-Restauration (parcours recherche)
Université Polytechnique de San-Pédro
Doctorat · Côte d'Ivoire
Doctorat Tourisme (parcours recherche)
Université Polytechnique de San-Pédro
Licence · Côte d'Ivoire
Hôtellerie
Institut National Supérieur des Arts et de l'Action Culturelle (INSAAC)
Licence · Côte d'Ivoire
Licence Management Hôtellerie-Restauration
Université Polytechnique de San-Pédro
💰 Bourses liées
Complète · Royaume-Uni
Bourse Chevening — Côte d’Ivoire
Gouvernement britannique — Foreign, Commonwealth & Development Office
Complète · États-Unis
Knight-Hennessy Scholars
Université Stanford
Complète · Canada
Bourse internationale Lester B. Pearson – Université de Toronto
Université de Toronto
Partielle · International
Bourses UNESCO/Japon pour jeunes chercheurs (Keizo Obuchi)
UNESCO
Complète · Canada
Bourses d'excellence du Québec – formation professionnelle (QMA)
Éducation internationale / ministère de l'Éducation du Québec
Complète · Pakistan
Bourse de coopération internationale - Pakistan
Gouvernement du Pakistan
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